2 oeufs
10cl de lait
90g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cumin en poudre
3 grosses tranches de chèvre en bûchette
miel
sel
poivre
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les oeufs dans un saladier en ajoutant le sel et le poivre.
Versez la farine, la levure et le cumin puis bien mélanger.
Verser le lait et fouetter le tout.
Répartir la pâte dans les moules avec une cuillère à soupe.
Emietter le chèvre sur la pâte.
Mettre un filet de miel sur chaque mini cake.
Enfournez 20 minutes.
Sortir les mini-cakes du four et attendre quelques instants avant de les démouler.
A déguster chauds, tièdes ou froids.
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Forrest Gump
Judith Viorst
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