Far Breton

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min

Ingrédients pour 4 Personnes

  • 16 pruneaux dénoyautés
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de farine
  • 1 pincé de sel fin
  • 60 gr de beurre
  • 1/2 L de lait entier
  • 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier mélanger la farine, le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Faire un puit et y casser les trois oeufs. Incorporer progressivement la farine, les autres ingrédient et le beurre.

Ajouter le lait petit à petit.

Parfumer avec le rhum.

Beurrer et fariner un plat creux et rectangulaire. Y répartir les pruneaux, verser l’appareil.

Faire cuire 40 minutes. Servir tiède.

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