Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide
Mélanger les jaune d’oeufs, le sucre et la farine.
Ajouter le lait chaud vanillé.
Faire cuire en tournant sur feu doux, jusqu’au premier bouillon.
Retirer du feu et ajouter la gélatine.
Verser cette crème sur les blancs d’oeufs battus en neige ferme
Laisser refroidir.
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Forrest Gump
Judith Viorst
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