Gratin de pennes

  • Plats
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 6 Personnes

  • 400 gr de pennes
  • 100 gr de lardons allumettes fumées
  • 200 gr de crème fraiche épaisse
  • 100 gr de gruyère rapé
  • 1 boite moyenne de champignon en lamelles (ou champignons frais)

Pour le beurre d’escargot :

  • 3 gousses d’ail
  • 1 échalote
  • Persil haché
  • 50 gr de beurre

Préparation

Faire cuire les pâtes.

Préparer le beurre d’escargot.

Faire revenir les lardons à la poêle.

Mélanger les pâtes avec les lardons, les verser dans un plat à gratin beurré.

Incorporer le beurre d’escargot en noisettes, verser la crème et recouvrir de gruyère.

Mettre au four à gratiner.

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