50cl de crème fraiche liquide
75gr de sucre
3 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille
Mettre les feuilles de gélatine dans l’eau fraiche
Dans une casserole mettre la crème, le sucre et la vanille, faire frémir
Dés le début de l’ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine
Bien mélanger
Mettre dans des coupelles et laisser refroidir plusieurs heures
Servir avec du coulis ou des fruits frais
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Forrest Gump
Judith Viorst
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