Tarte aux pommes et à la confiture de fraise

Préparation

Eplucher les pommes, les couper en lamelles fines. Enrober les lamelles du jus de citron.

Préchauffer le four à 180 °C.

Etaler la pâte sablée dans un moule recouvert de papier sulfurisé (diamètre du moule : environ 30cm).

Piquer la pâte et la faire pré-cuire durant 10 minutes.

Lorsque la pâte commence à blondir, la sortir du four.

Etaler de la confiture et de la compote sur le fond de tarte.

Recouvrir de lamelles de pomme, puis terminer en badigeonnant les pommes de confiture.